粽子煮好就拿出来还是放到水凉再拿好吃（粽子煮熟了拿出来晾凉还是在锅里自然凉）

粽子煮好就拿出来还是放到水凉再拿好吃（粽子煮熟了拿出来晾凉还是在锅里自然凉)

粽子是端午节受欢迎的传统食物。它是由糯米和其他配料制成的。味道浓郁，咸中带甜。很多人会在家煮粽子。粽子熟了，放锅里一会儿，等水凉了再拿出来。

粽子熟了就拿出来，或者放在水里凉一下才好吃。

如果放在水里再拿出来，味道会更好，所以炖一会儿会更软糯。

1.煮好后不需要把粽子放入冷水中，让其自然冷却即可。

2.煮好的粽子需要泡水，但不是直接用冷水泡。这道菜做好之后，不要急着出锅。可以继续泡在锅里。

3.如果用普通铝锅煮粽子，需要在锅里泡一个小时才能拿出来。如果用高压锅煮粽子，可以关火后在锅里炖20-30分钟左右，会让粽子吃起来更甜。

煮粽子的技巧

1.将包好的粽子放入锅内冷水中，整齐的放入锅内。水应该浸泡粽子大约两英寸。重新卷好后，可以用大火煮1个小时左右。

2.粽子一定要用冷水煮，因为冷水煮粽子比较好。随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗入糯米，煮出来的粽子会更香。

3.水面一定要比粽子多，一定要泡到两寸左右。这是因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子会被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不够软。

吃粽子的注意事项

1.粽子要彻底加热。

粽子最好不要凉着吃，要彻底加热后再吃。一是糯米、粽子馅属于易腐食品，加热不充分容易发生食物中毒；第二，凉拌粽子油腻粘稠，更容易引起消化不良。

2.不要吃太多或太快。

粽子黏黏的，难消化，含油、盐或糖多。一次不要吃超过50克的粽子，也就是半个或者一个粽子。建议你吃粽子的时候搭配茶水或者新鲜的果蔬，不仅可以解闷，还能提供更全面的营养。

粽子黏黏的，吃的时候要细嚼慢咽，以免噎着或发生其他意外，尤其是老人和小孩。

3.中午的时间是可选的

在两餐之间，或者中餐期间吃粽子。不要把粽子当早餐或晚餐。因为早上起床后和晚上睡觉前，肠胃蠕动比白天慢很多。如果没有及时消化的粽子在胃里停留时间过长，会刺激胃酸大量分泌，可能导致胃炎、食管炎、胃溃疡等消化系统疾病患者旧病复发，甚至消化道出血，严重损害健康。

4.粽子要新鲜吃。

各种粽子的原料和制作工艺不同，保质期也不同。散装粽子在常温下最长可保存两天，而真空包装的粽子最长可保存九个月。

然而事实并非如此，因为放的时间越长，流失的营养越多。

所以，粽子最好是趁着新鲜吃，尽量当天买。吃不完就放冰箱速冻保存。

未开封的real 空包装粽子可以常温保存，冷藏更好，高温天要注意存放在阴凉处。注意，粽子从冰箱里拿出来后需要彻底煮熟才可以吃。

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